L’esigenza di creare una struttura di indagine a preminente carattere economico-statistico, nasce dalla cronica carenza di dati che caratterizza il comparto agroalimentare nel suo complesso.
L’Osservatorio si concretizza pertanto con la messa a punto di un sistema di diffusione a tutti i livelli, tale da conseguire finalità di carattere:
– statistico, per consentire una puntuale individuazione di tutti i dati del settore e del suo indotto (quantità e qualità delle produzioni, imprese di trasformazione, commercio interno e import-export, prezzi, consumi, mercati);
– informativo, per consentire un’oculata politica di mercato, con riguardo alle specifiche normative nazionali e comunitarie, alle opportunità di finanziamento, al rispetto degli obblighi di carattere igienico-sanitario;
– programmatico, per consentire, tanto agli Enti pubblici a ciò preposti (Stato e Regione in primis), quanto agli imprenditori economici, le più convenienti scelte a medio e lungo periodo.
Per il raggiungimento di tali finalità l’Osservatorio dispone di una rete di monitoraggio lungo tutta la “filiera” del settore, per l’assunzione, elaborazione ed archiviazione delle notizie, usufruendo quindi dei canali più appropriati per renderle fruibili.
Nell’ambito dell’Osservatorio economico è in funzione lo sportello denominato Pronto Servizio ASAP per consulenze agli operatori sia di carattere economico-finanziario che tecnico-legislativo
